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题名:
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我的时尚厨房 [ 专著] wo de shi shang chu fang / (澳)加布里埃拉·斯科利克著 , 吕文静译 |
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ISBN:
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978-7-5086-5857-5 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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255页 彩图 23×23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中信出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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全书分为“需要”、“了解”、“准备”、“不开火的烹饪”、“煮”、“烤”、“炖”、“炒和煎炸”、“烧烤”、“烘焙”、“预制保存”、“酒水”等12个章节展开,包括468个常用的厨房技巧与烹饪食谱,通过大量设计风格的插图,表达出简明的制作步骤与厨房小常识。 |
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主题词:
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烹饪 基本知识 |
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中图分类法:
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TS972.11 版次： 5 |
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主要责任者:
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斯科利克 si ke li ke 著 |
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次要责任者:
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吕文静 lv wen jing 译 |