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题名:
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果酱圣经
guo jiang sheng jing
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(法)法尔贝著
,
韩虹译
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ISBN:
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978-7-5304-8574-3
价格：
CNY89.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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344页
彩图
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
北京科学技术出版社
出版日期：
2017
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主题词:
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果酱
制作
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中图分类法:
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TS972.112
版次：
5
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主要责任者:
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法尔贝
fa er bei
著
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次要责任者:
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韩虹
han hong
译
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责任者附注:
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克里斯蒂娜·法尔贝 , 1998年评选为最佳甜点师。
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