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题名:
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小厨房大药房 xiao chu fang da yao fang / (图书编辑)杨建峰主编 , |
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ISBN:
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978-7-5390-5992-1 价格： CNY59.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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408页 29cm |
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出版发行:
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出版地： 南昌 出版社： 江西科学技术出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书共分上下两篇，上篇带领读者科学认识食物，讲述食物的种类与营养价值分类，食物中的营养与人体健康密不可分的关系，以及食疗的基本理论知识，并对我们日常所见的各种食物进行分类介绍，分为谷类、豆类、薯芋类、海藻类、水果类、坚果种子类、蔬菜类、肉禽类、蛋奶类、水产类、饮品共十一类，每种的介绍均包括营养价值、食疗功效、食用宜忌、营养食疗方，介绍了它们的营养价值及如何利用这些食物来为健康服务；下篇介绍了内科疾病、外科疾病、妇科疾病、男科疾病、皮肢科疾病、五官科疾病、儿科疾病、肿瘤等各类常见疾病的病因及表现症状和日常饮食中的宜忌原则与注意事项及各种疾病食疗药膳的详细制作方法与治病功效。 |
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主题词:
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食物疗法 基本知识 |
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中图分类法:
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R247 版次： 5 |
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主要责任者:
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杨建峰 yang jian feng 主编 |