|
题名:
|
翻糖蕾丝蛋糕 fan tang lei si dan gao / (英)克拉克著 , 朱迪译 |
|
ISBN:
|
978-7-5180-3287-7 价格： CNY68.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
126页 28cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2017 |
|
内容提要:
|
本书主要介绍了蕾丝蛋糕装饰基本技巧,采用糖花工艺装饰出各类新颖蛋糕。全书包括25个风靡英国的优雅精致蕾丝蛋糕装饰项目，也包括基础工具与设备、常用材料、配方技术等等，将艺术设计融于蛋糕装饰，令人印象深刻。 |
|
主题词:
|
蛋糕 制作 |
|
中图分类法:
|
TS213 版次： 5 |
|
其它题名:
|
30种全新的唯美蛋糕装饰设计 |
|
主要责任者:
|
克拉克 ke la ke 著 |
|
次要责任者:
|
朱迪 zhu di 译 |
|
责任者附注:
|
佐伊·克拉克 (Zoe Clark)，女，伦敦首屈一指的蛋糕设计师，出版《非常完美的儿童聚会蛋糕》。 |