题名:
独一无二的婚礼蛋糕   du yi wu er de hun li dan gao / (英)克拉克著 , 刘嘉译
ISBN:
978-7-5180-3058-3 价格： CNY68.00
语种:
chi
载体形态:
127页 彩图，彩照 28cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2017
内容提要:
本书重点介绍了十款风格各异的浪漫婚礼蛋糕，每款婚礼主蛋糕附加两款包括饼干、杯子蛋糕和翻糖小甜品等的附加装饰，书中介绍了制作十款婚礼蛋糕的详细步骤，包括高雅刷绣，糖霜转印，手作翻糖花。另有单独章节介绍配方和技法，列举材料用量，水果蛋糕、胡萝卜蛋糕、巧克力蛋糕以及海绵蛋糕的基础配方，以及婚礼蛋糕必备技法比如蛋糕覆盖技巧、蛋糕的组装和如何使用裱花袋等。每款蛋糕还详细介绍了其灵感的来源，也希望对读者有所启发。 
主题词:
蛋糕   制作
中图分类法:
TS213 版次： 5
其它题名:
30个浪漫婚礼蛋糕设计
主要责任者:
克拉克 ke la ke 著
次要责任者:
刘嘉 liu jia 译
责任者附注:
佐伊·克拉克 (Zoe Clark)，女，伦敦首屈一指的蛋糕设计师。2010年她的设计荣获“2010最佳婚礼蛋糕设计”奖。