题名:
地道日式家常味   di dao ri shi jia chang wei / 郭静黛著 ,
ISBN:
978-7-5080-9013-9 价格： CNY49.00
语种:
chi
载体形态:
203页 彩照 23cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 华夏出版社 出版日期： 2017
内容提要:
本书从家常菜入手，告诉你用菜市场就能买到的平价食材，做出地道日式风味的美食。各式高汤、日式酱油、调味的顺序……各种看似“高能”的技巧本书都能用图文并茂的方式一一化解。除了在味觉方面追求道地，视觉方面也不能落下。摆盘的方法、片鱼的技巧、各式蔬菜和调味料的辨识，书中都有相应的解说。作者历时一年，亲自寻访日本各地的普通家庭，总结出82道暖心家常菜谱，涵盖日本关东、关西，以及中部的料理，让你在家也能搞定地道而且健康的美味。 
主题词:
菜谱   日本
中图分类法:
TS972 版次： 5
其它题名:
来自日本家庭的82道暖心料理
主要责任者:
郭静黛 guo jing dai 著
责任者附注:
郭静黛，料理资历25年，拥有百万人气的料理博客。