|
题名:
|
招牌家常菜 zhao pai jia chang cai / 甘智荣主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5447-6747-7 价格： CNY32.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
160页 彩图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 南京 出版社： 译林出版社 出版日期： 2017 |
|
内容提要:
|
本书分为4个类别：素菜、畜肉菜、禽蛋菜和水产菜。每个类别中分别精选了20道左右的精美家常菜，从选料到制作，都有详细的说明，并配有菜品图以及详细步骤图，每个菜谱都配备了营养分析，并提供了一些关于食材选择的小窍门、食材营养功效、食材处理的信息。 |
|
主题词:
|
家常菜肴 菜谱 |
|
中图分类法:
|
TS972.1 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
甘智荣 gan zhi rong 主编 |