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题名:
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“食”说新语 “ shi ” shuo xin yu / 张华峰编著 , |
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ISBN:
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978-7-5067-9692-7 价格： CNY39.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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19,218页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国医药科技出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书运用现代营养学、药理学、生理学、毒理学和生物化学等原理，对蔬菜、水果、粮食、油脂、饮品、糖果、蛋类、肉类等日常饮食进行科学分析与评述，结合烹饪等美食制作工艺，给大家提供饮食指导和健康参考。 |
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主题词:
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食物疗法 |
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中图分类法:
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R247.1 版次： 5 |
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其它题名:
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饮食营养安全大讲堂 |
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主要责任者:
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张华峰 zhang hua feng 编著 |